İzmirli Kuru Kahveci Mehmet Gönen, 2,5 yıllık çalışma sonunda Kafeinsiz Türk kahvesi üretti. Çay bahçeleri ve sokak kafeleriyle ünlü tarihi Hisarönü Sokağı`nda "Lider Kahve" adlı işyeri bulunan Gönen, doğal yöntemlerle kahve çekirdeğinden kafeini ayrıştırdığını, Türk kahvesinin kendine özgü koku ve aromasını bozmadan, damak zevkine düşkün müşterilerine, az kafeinli kahve yapmayı başardığını söyledi. Gönen, kahvenin, özellikle kafeinden dolayı `uyarıcı` etkisi olduğunun bilindiğini, Türkiye`de günde 5-6 tane kadar, hatta daha da fazla Türk kahvesi içen insanların bulunduğunu kaydetti. Ürettiği az kafeinli kahveye İzmir Bölge Hıfzıssıhha Enstitüsü Müdürlüğü`nden belge aldığını vurgulayan Gönen, `Marka ve Patent Enstitüsü`ne başvurdum dedi.
Mehmet Gönen az kafeinli türk kahvesi üretti
